J Epidemiol Commun H:每天多吃完一份鱼，绝经可能晚3年

最近，一项法国路由表人类学家确实，吃鱼和谷类可在短期内绝经的愈演愈烈，精制炒面和煮成则使绝经如期。这项人类学家4月底30日在线发表于《法国医学期刊》（BMJ）子刊《美国疾病控制与预防中心与社区卫生杂志》（J Epidemiol Community Health）。一般并不认为，基因型、行为习惯和环境等因素阻碍着自然环境绝经开始的成年，很少有人类学家关注饮食在其中的起到。自然环境绝经的定义是“至少整年12个月底从未月底经”，除外其他说明的病理性或生理性诱因（如妊娠、较高皮质醇血症等）再加的闭经。法国利兹大学Yashvee Dunneram及其开发团队对来自北爱尔兰、苏格兰和爱尔兰的35000例女性（35~69岁）进行前瞻性调查。这是法国第一项饮食与绝经的人类学家，自1995~1998年收取进食kHz问卷，问卷牵涉到217个条目，甚至还包括进食烹饪方法和碳水化合物，1999~2000年采集随访数据。这些测试者38%为素食，大多数女性单身已孕，8%女性有害喝酒，平均饮酒量约为9 克/天。4年随访长期914例女性（40~65岁）经历了自然环境绝经。结果如下：富含油的鱼类和的食品谷类（如豌豆、黄豆、扁豆）可分别在短期内绝经约3年/份/天和0.9年/份/天。摄入维生素B6和锌，将中等程度在短期内绝经，分别为0.6年/毫克/天、0.3年/毫克/天。制炒面和煮成与绝经如期有关，如期1.5年/份/天。吃零食也就会进一步增加绝经的速度，如期1年/份/天。另外人类学家还发现，与素食相比之下，非素食绝经愈演愈烈时长稍晚0.8年。若非素食摄入大量软饮料，也就会再加绝经时长如期1.3年/份/天。从未怀孕的女权中，吃酿酒和蔬果肉者，绝经时长也晚，分别为2.5年/份/天和5.2年/份/天。人类学家者指出，进食糖类和营养素可能假设绝经愈演愈烈的成年。则就会绝经与缺血性、焦虑、心血管和冠状动脉疾病有关，绝经后的女权愈演愈烈内膜、阴道和卵巢的风险增大。人类学家者合理化，医护人员在处置与绝经相关的缺陷时，还要考虑女性的习惯。可能与进食的抗氧化有关富含油的鱼类有大量omega-3糖类酸，可提较高抗氧化能够，消除活性氧的不利阻碍，如活性氧就会再加卵泡推杆，从而在短期内绝经的愈演愈烈。谷类的抗氧化优点被并不认为有类似的现像。精制碳水化合物就会减少皮质醇抵抗，进而阻碍雌激素素质，促进卵泡皮质醇的释放，卵泡皮质醇可诱发排卵，继而减速**的耗竭，再加绝经如期。如何解释素食相关结果呢？人类学家者并不认为，素食通常还包括较高纤维和不含动物糖类的进食，这可能就会阻碍卵泡皮质醇素质、促卵泡皮质醇素质及月底经周期的时长。另外，曾有人类学家确实较高纤维和低糖类饮食与较低的雌激素素质有关，这确实是另一种的系统。原始记事：[1] Dunneram Y， et al. Dietary intake and age at natural menopause: results from the UK Women's Cohort Study. [J]J Epidemiol Community Health. 2018 Apr 30. [Epub ahead of print] PubMed PMID： 29712719.